Rượu vang đỏ – rượu vang trắng: cái nào tốt hơn?

Rượu vang đỏ

Rượu vang trắng

Thành phần

Sử dụng loại nho đỏ hoặc nho đen.

Quả nho đã chín, bao gồm cả phần vỏ và hạt.

Sử dụng nho đỏ và nho trắng.

Quả nho chín, chỉ sử dụng thịt quả, loại bỏ vỏ và hạt.

Cách thực hiện

Nho ép sau khi lên men

Thời gian ủ lâu hơn

Nho được ép trước khi lên men

Thời gian ủ ngắn hơn

Màu sắc

Đỏ

Trắng – vàng – vàng rơm

Hương vị

Mùi trái cây như : anh đào, nho khô, dâu tây, mâm xôi, phúc bồn tử, lý chua, lý gai, sung…

Hương vị đặc biệt: hạt tiêu (trắng và đen), coca, bánh mì nướng, khói, cam thảo, quế, hành tỏi.

Mùi trái cây: cam bưởi, táo, lê, nho, chanh, dứa, dưa hấu…

Hương vị đặc biệt: mật ong, bơ, hoa, cỏ và thảo dược.

Mùi vị riêng của từng vùng sản xuất.

Giá trị dinh dưỡng

Trong 1 ly rượu vang đỏ sẽ chứa:

125 Calo

4g Carb

1g Đường

Vitamin và khoáng chất cần thiết cao hơn.

Giàu hợp chất thực vật như Tannin và Resveratrol.

Cùng dung lượng thì rượu vang trắng chỉ có:

121 Calo

4g Carb

1g Đường

Vitamin và khoáng chất thấp hơn.

Ít các hợp chất thực vật có lợi

Công dụng

Giảm nguy cơ mắc bệnh về tim.

Tăng hàm lượng HDL Cholesterol – Cholesterol tốt.

Làm chậm quá trình lão hóa chức năng não.

Ngăn ngừa tổn thương ở sụn xương.

Ngăn ngừa các biến chứng từ bệnh tiểu đường.

Kích hoạt tế bào, làm chậm quá trình lão hóa.

Hỗ trợ điều trị ung thư.

Kiểm soát trọng lượng cơ thể – giảm cân.

Chống lại nhiều bệnh về tim như rối loạn nhịp điệu, đau tim, đột quỵ

Ngăn cản sự phát triển của các tế bào ung thư.

Giúp thư giãn và làm dịu tâm trí.

Phòng bệnh tiểu đường, đặc biệt là bệnh đái tháo đường týp 2.

Giảm nguy cơ loãng xương.