Công thức làm bánh pizza 4 vị giòn xốp chiêu đãi cả nhà cuối tuần

Chuẩn bị
120 phútChế biến
60 phútDành cho
2 – 3 người

Bánh pizza là món bánh yêu thích của nhiều người. Bạn có thể biến tấu món bánh pizza trở nên phong phú hấp dẫn hơn với bánh pizza 4 vị thơm ngon. Hãy cùng Bách hoá XANH tìm hiểu công thức làm bánh pizza 4 vị giòn xốp chiêu đãi cả nhà cuối tuần nhé!

Nguyên liệu làm bánh pizza 4 vị

Đế bánh:

• 160gr bột bánh mì (bột 11 hoặc 14)
• 3gr men khô dùng ngay (Men Instant)
• ½ muỗng cà phê đường
• ½ muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh dầu oliu
• 4 muỗng canh sốt pizza (sốt cà)
• 100gr phô mai mozzarella bào sợi

Nhân tôm:

• 4 con tôm
• ¼ muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• ¼ muỗng cà phê tiêu xay
• 1.5 muỗng canh rượu nấu ăn
• 1 muỗng cà phê dầu oliu

Nhân thịt bò:

• 60gr thịt bò xay
• 1 muỗng cà phê nước tương
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• ½ muỗng cà phê đường
• ¼ muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng cà phê dầu mè

Nhân Hawaii:

• 20gr thịt hun khói
• 25gr dứa

Nhân Pepperoni:

• 10gr quả oliu đen
• 20gr miếng xúc xích hun khói
• 10gr ớt chuông xanh

Các topping khác:

• ½ củ hành tây
• 20gr nấm mỡ
• 20gr hạt bắp

Mẹo hay:

Tôm ngon sẽ có phần chân trong suốt và dính chặt vào thân. Ngoài ra, thân tôm phải hơi cong, thịt săn chắc, vỏ tôm linh hoạt, nguyên vẹn và đầu tôm dính chặt vào thân tôm thì mới là tôm tươi.

Thịt bò ngon là thịt có màu đỏ tươi, mỡ màu trắng hoặc hơi ngả vàng, thớ thịt nhỏ. Thớ thịt càng nhỏ và mỡ càng trắng thì đó là thịt của bò tơ, thịt mềm.

Để chọn được nấm ngon, bạn nên chọn nấm có màu sắc tươi, không bị dập nát và có mùi thơm đặc trưng của nấm.

Bạn có thể mua rượu nấu ăn ở các siêu thị lớn, tại các trang thương mại điện tử uy tín.

Nguyên liệu làm bánh pizza 4 vị

Cách làm bánh pizza 4 vị

Bước 1 Nhồi bột bánh

Đầu tiên, bạn hoà tan 3gr men khô, ½ muỗng cà phê đường với 100ml nước ấm.

Tiếp theo, bạn cho vào tô men 160gr bột bánh mì, ½ muỗng cà phê muối và dùng phới dẹt trộn đều muối với bột.

Kế đến, bạn dùng tay nhào bột đến khi tạo thành 1 khối thì cho vào 1 muỗng canh dầu oliu và tiếp tục nhào đến khi bột mịn.

Sau đó, bạn cho khối bột vào tô và đậy lại ủ kín trong 60 – 90 phút ở nhiệt độ phòng.

Nhồi bột bánh

Bước 2 Chuẩn bị nhân tôm

4 con tôm bạn lột sạch vỏ, cắt đầu và chân tôm.

Tiếp theo, bạn nêm vào tôm ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt bột, ¼ muỗng cà phê tiêu xay, 1.5 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê dầu oliu rồi trộn đều cho tôm thấm gia vị.

Sau đó đậy lại và bảo quản ở tủ lạnh.

Chuẩn bị nhân tôm

Bước 3 Chuẩn bị nhân thịt bò

60gr thịt bò xay bạn nêm với 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ½ muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu mè và trộn đều.

Tiếo theo, bạn đun nóng chảo rồi cho thịt bò vào xào chín trong 5 – 7 phút.

Chuẩn bị nhân thịt bò

Bước 4 Chuẩn bị nhân khoai lang

240gr khoai lang bạn luộc chín rồi bóc vỏ và cắt thành các khoanh tròn vừa phải.

Tiếp theo, bạn nêm vào khoai lang 16gr bơ lạt để mềm, ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mật ong, 40gr sữa tươi không đường và dằm nhuyễn.

Chuẩn bị nhân khoai lang

Bước 5 Làm đế bánh

Sau khi bột đã nở, bạn lấy bột ra và dùng tay ép nhẹ vào khối bột cho bột xẹp bớt. Tiếp theo, bạn rắc lên khối bột 1 ít bột mì để chống dính.

Kế đến, bạn dùng bàn tay ấn nhẹ để dàn bột ra rồi dùng cây cán bột cán mỏng bột thành hình tròn.

Sau khi cán bột xong, bạn cho bột ra khuôn đã lót sẵn giấy nến, rồi dùng ngón tay ấn nhẹ xung quanh để tạo thành cho bánh.

Làm đế bánh

Bước 6 Làm nhân cho đế bánh

Sau khi đã tạo thành bánh, bạn dùng nĩa đâm xung quanh mặt bánh để khi nướng bánh không bị phồng.

Tiếp theo, bạn cho lên mặt bánh 4 muỗng canh sốt pizza và dàn đều. Kế đến, bạn rắc lên mặt bánh 100gr phô mai mozzarella bào sợi.

Làm nhân cho đế bánh

Bước 7 Làm bánh pizza

Đầu tiên, bạn chia bánh làm 4 phần bằng nhau và bắt đầu cho nhân lên:

Nhân thịt bò: Bạn rắc lên 15gr hành tây cắt nhỏ, 20gr nấm mỡ cắt hạt lựu nhỏ và thịt bò đã xào chín.

Nhân Hawaii: Bạn xếp 20gr thịt hun khói cắt miếng vuông và 25gr dứa cắt hạt lựu nhỏ.

Nhân Pepperoni: Bạn rắc lên 15gr hành tây cắt nhỏ, 10gr quả oliu đen, 4 miếng xúc xích cắt khoanh tròn, 10gr ớt chuông xanh cắt hạt lựu nhỏ.

Nhân tôm: Bạn rắc lên 15gr hành tây cắt nhỏ, 20gr hạt bắp và 4 con tôm đã ướp gia vị.

Làm bánh pizza

Bước 8 Nướng bánh

Bạn làm nóng lò nướng ở 200 độ C trước 10 phút. Sau đó, cho bánh pizza vào nướng 10 – 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Sau khi bánh chín, bạn lấy bánh ra và nặn nhân khoai lang đã dằm nhuyễn lên nhân Hawaii.

Với nhân tôm, bạn cho thêm ít mayonnaise lên để thêm phần hấp dẫn là hoàn thành.

Nướng bánh

Bước 9 Thành phẩm

Bánh pizza 4 vị nóng hổi hấp dẫn cuốn hút với những hương vị riêng biệt. Lớp bánh giòn xốp ăn lúc còn nóng thì thơm ngon cực kì. Khi ăn vào phần rìa bánh giòn, viền phô mai béo ngậy bắt miệng vô cùng.

Bánh pizza 4 vị giòn xốp hấp dẫn

Thưởng thức

Bánh pizza 4 vị giòn xốp thơm ngon mà không bị lẫn vị vào nhau, mỗi miếng bánh là 1 hương vị riêng khiến ta có thể ăn hoài mà không ngán. Ăn bánh pizza 4 vị khi mới nướng xong còn nóng hổi với các loại tương ớt, tương cà thì đảm bảo tuyệt vời khó cưỡng đấy!

Bánh pizza 4 vị hấp dẫn thơm ngon đặc biệt

Trên đây là công thức làm bánh pizza 4 vị giòn xốp chiêu đãi cả nhà cuối tuần mà Bách hoá XANH gửi đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món bánh pizza này nhé!

Thptlequydontranyenyenbai.edu.vn