Cách nấu canh bắp cải thịt viên đơn giản cho bữa cơm gia đình

Với thời tiết oi bức, nắng nóng như hiện nay thì trong bữa cơm không thể thiếu được sự hiện diện của các món canh. Đến với tindep.com hôm nay, mình sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món canh cải bắp thịt viên rất đơn giản lại không hề tốn kém mà còn giúp bạn ngon miệng và giảm đi cảm giác ngấy vị thịt. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng bù nước, thanh lọc cơ thể. Các bạn cùng tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu để chế biến canh bắp cải thịt viên

• 150g thịt nạc băm
• 1/4 cây bắp cải
• 3 tép tỏi băm nhỏ
• 7 tai nấm hương
• Gia vị: muối bột canh,hạt nêm, dầu ăn
• Hành lá, rau mùi

Cách chế biến canh bắp cải thịt viên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu sau:

Thịt mua về rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bắp cải thái sợi ngâm trong nước muối rồi rửa sạch.

Nấm hương ngâm với nước ấm cho nở thì đem rửa sạch và thái nhỏ.

Hành lá, rua mùi bỏ gốc rửa  sạch thái nhỏ

Bước 2: Ướp thịt băm

Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị một cái bát sạch, cho thịt băm và nấm hương băm nhỏ vào cùng một ít gia vị như: muối, hạt nêm, tiêu vào trộn đều cho thịt nấm ngấm gia vị.

Bước 3: Viên thịt

Đặt nồi nấu canh lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào cùng tỏi băm phi thơm. Sau đó bạn đổ một lượng nước vừa ăn vào nồi. Tiếp tục đun cho đến khi nước trong nồi sôi thì bạn múc từng muỗng thịt nấm, ép chặt vào thìa  thành từng viên rồi thả vào nồi và tiếp tục đun sôi.

Bước 4: Nấu canh

Sau khi thịt viên trong nồi nổi lên thì lúc này thịt viên đã chín,  bạn cho bắp cải vào nấu cho đến khi bắp cải chín thì nêm nếm muối và hạt nêm, tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành

Cuối cùng, khi canh chín bạn chỉ cần múc canh ra bát, cho thêm một ít hành lá, rau mùi cắt nhỏ cùng với tiêu lên trên và mời cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi nhé.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách chế biến  canh bắp cải thịt viên đơn giản cho bữa cơm gia đình. Hy vọng món canh này sẽ mang đến hương vị mới là cho gia đình bạn. Vị dịu ngọt, vừa mềm, vừa thơm, vừa đậm đà này sẽ làm hài lòng khẩu vị của các bạn. Chúc các bạn ngon miệng!