Cách làm bún xương heo cà chua ngon ngọt hấp dẫn

Bạn muốn tìm hiểu về Cách làm bún xương heo cà chua nhưng lại không biết nấu sao cho đúng? Hãy cùng Cachlambep tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món bún xương heo ngọt thanh

Cách làm món bún xương heo cà chua ngon ngọt khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên với xương heo, bạn chặt thành những miếng vừa ăn rồi rửa sạch, để ráo.

Sả bóc bỏ lớp lá ngoài và phần trên, sau đó cũng đem đi rửa sạch rồi tiến hành đập dập.

Hành tây và gừng nướng rửa qua rồi đem đi cho thơm.

Khi nướng xong, gừng cạo vỏ đập dập hoặc cắt làm nhiều khúc. Hành tây thì bỏ vỏ, cắt thành miếng to.

Tỏi, hành tím tương tự cũng bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá, ngò nhặt sạch sẽ rồi đem đi rửa sạch, cắt nhỏ.

Giá, rau sống rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút và vớt ra để ráo dùng ăn kèm.

Chả lụa cắt thành những lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Nấu nước dùng cho món bún xương heo

Để có được cách nấu bún xương heo, bạn thực hiện theo công thức sau: đầu tiên, cho nồi lên bếp và bật lừa lên. Thêm vào 1 ít dầu rồi phi thơm hành, tỏi băm. Khi có mùi thơm thì tiến hành cho xương vào xào săn với lửa to rồi cho thơm vào và đổ nước ngập xương để hầm. Bạn có thể cho hành tây, gừng đã nướng sơ và sả vào nồi nước để hầm xương để nước dùng được thanh và thơm hơn.

Hầm xương từ 60 – 90 phút. Khi xương đã chín mềm, bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa rồi tắt bếp.

Video hướng dẫn làm bún xương heo cà chua ngon nhất

Thông tin cách nấu bún xương heo tại nhà đơn giản

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món Bún xương heo cà chua đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Đăng bởi: Nguyễn Quỳnh

Từ khoá: Cách làm bún xương heo cà chua ngon ngọt hấp dẫn