Bí kíp làm gân bò cháy tỏi thơm lừng góc bếp

Khô bò cháy tỏi đã quá quen thuộc rồi nhưng gân bò cháy tỏi bạn đã thử chưa? Từng miếng gân trong veo, vừa dai vừa giòn, ăn kèm với tỏi nướng ngấm vị thơm lừng ngon hết ý. Hôm nay bạn hãy cùng chúng mình vào bếp thực hiện món ăn này nhé

1. Nét hấp dẫn của món gân bò cháy tỏi

Gân bò là phần nằm xen kẽ các bắp thịt của con bò. Theo nhiều nghiên cứu, trong gân bò chứa nhiều collagen, chất đạm, kẽm, sắt, chất béo… Gân bò không quá cứng, sau khi nấu lên vẫn có độ dai giòn và không có mùi khó chịu nên rất nhiều người yêu thích các món ăn từ gân bò.

Gân bò có 3 loại là gân trong, gân lẫn thịt và gân vàng. Trong đó gân trong dẻo và thơm, thích hợp với các món xào, món nấu và làm gân bò cháy tỏi. Món ăn giòn thơm, đậm đà lạ miệng sẽ khiến bạn thích thú ngay lần đầu thưởng thức.

Ảnh: Phan Anh

2. Công thức làm gân bò cháy tỏi

Khẩu phần	Thời gian chuẩn bị	Thời gian chế biến	Tổng thời gian
2-3 người ăn	30 phút	30 phút	60 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

Ảnh: Sưu tầm

Các bước chế biến

Bước 1: sơ chế gân bò

Ảnh: Phan Anh

Bước 2: ướp gân bò cháy tỏi

Ảnh: Phan Anh

Bước 3: làm gân bò cháy tỏi bằng NCKD

Ảnh: Phan Anh

Lưu ý:

3. Thành phẩm gân bò cháy tỏi

Gân bò trong, mềm, ăn dẻo dẻo, dai dai và thấm đẫm gia vị. Tỏi nướng thơm lừng góc bếp, ăn bùi bùi rất cuốn.

Món ăn này có thể dùng để ăn vặt hoặc ăn với cơm trắng đều ngon.

Ảnh: Phan Anh

4. Mách bạn cách chọn gân bò ngon

Với công thức gân bò cháy tỏi trên đây chắc hẳn bạn đã có ngay món ăn ngon chiêu đãi cả nhà cuối tuần này. Hãy trổ tài ngay nhé

Đăng bởi: Hậu Nguyễn Thị

Từ khoá: Bí kíp làm gân bò cháy tỏi thơm lừng góc bếp