Mách bạn cách nấu cháo gân bò không bị dai

Cháo gân bò là đặc sản vùng Quy Nhơn,cháo thường được bán vào buổi chiều để người ta ăn lót dạ. Tô cháo được múc ra nóng hổi nghi ngút khói kèm những miếng gân mềm đúng độ, không nhũn nhẽo, cũng không cứng, lại thấm gia vị và thơm nức mùi gừng, mùi tiêu,thật hấp dẫn phải không? Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cháo gân bò hấp dẫn mà gân mềm không dai nhé

Nguyên liệu chế biến món cháo gân bò đơn giản:

Cách chế biến món cháo gân bò đơn giản:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp và gạo tẻ mang trộn vào nhau rồi vo sạch sau đó để ráo nước.

Thịt gân bò mang rửa sạch, sau đó có thể chần qua nước chanh loãng để bớt mùi hôi rồi để ráo nước

Hành tím bóc vỏ rửa sạch rồi bào mỏng.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch cắt lát dày rồi đập dập.

Hành lá rửa sạch rồi thái mỏng.

Các bước thực hiện cách nấu cháo gân bò không bị dai:

Bước 1: Nấu sôi nước cho gừng đập dập và thịt gân bê vào luộc 5 phút trên lửa lớn, cho ra rổ xả nước nguội, xóc ráo sau đó cắt lát dày khoảng 2cm.

Bước 2

Phi vàng hành tím trong dầu nóng rồi cho gạo vào rang trên lửa nhỏ 10 phút, cho thịt gân bò vào, tiếp tục xào trên lửa nhỏ 5 phút, cho nước dùng bò vào nấu sôi.

Bước 3:

Nấu gạo với nước dùng bò,hầm cho thật nhừ

Bước 4: Hoàn thành món ăn

khi gạo đã nở sắp chín bạn cho gia vị vào nêm nếm thật vừa. Múc cháo ra bát,cho thịt gân bò vào ăn cùng

Múc cháo ra tô,cho hành hoa vào bát. Món ăn hoàn thành

Video hướng dẫn cách nấu cháo gân bò ngon

Thông tin về món cháo gân bò

Cháo gân bò ngọt mềm,gân bò không dai,nghe hấp dẫn phải không? Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có món cháo gân bò ngọt mềm,nhanh chóng tại nhà. Chúc bạn thành công!

Đăng bởi: 01 Trần Ngọc Anh

Từ khoá: Mách bạn cách nấu cháo gân bò không bị dai