Cách làm bánh pancake tinh than tre mềm ngọt lạ mắt siêu ngon

Than tre là nguyên liệu đang được giới ẩm thực quan tâm ở mấy năm gần đây, ngoài màu sắc đen huyền bí, lạ mắt thì loại bột này cũng rất tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp với Thptlequydontranyenyenbai.edu.vn làm món pancake tinh than tre độc đáo, cực ngon ngay tại nhà.

Chuẩn bị
15 phútChế biến
25 phútDành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm món bánh pancake than tre

Nguyên liệu làm món bánh pancake than tre

• 180g bột mì
• 10g bột nở
• 10g tinh than tre
• 150ml sữa tươi
• 15g mật ong
• 30ml dầu dừa
• 1 quả trứng gà
• 30g đường
• 5g muối

Mua tinh than tre ở đâu?
Bột than tre là loại bột thực phẩm có nguồn gốc từ Nhật Bản với tên gọi là takesumi, đây là dạng bột có màu đen tuyền bắt mắt, mịn và không có vị hay mùi hương. Bạn có thể tìm mua bột than tre ở các cửa hàng bánh nguyên liệu làm bánh hay các trang thương mại điện tử.

Cách chọn trứng gà ngon
Để chọn trứng gà ngon, bạn nên chọn quả trứng có có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen, ngửi thấy không có mùi tanh hôi.
Ngoài ra, bạn sờ lên bề mặt thấy nhám là trứng tươi còn nhẵn là trứng đã để lâu ngày, lắc lên cảm nhận không thấy tiếng động là trứng tươi, còn cảm nhận được tiếng động là trứng để lâu ngày.

Cách làm món bánh pancake than tre

Bước 1 Sơ chế và phối bột

Rây mịn 180g bột mì, 10g bột nở và 10g tinh thanh tre

Trước tiên, bạn chuẩn bị một cái tô, rây mịn 180g bột mì, 10g bột nở và 10g tinh thanh tre vào tô, cho thêm vào 2 muỗng canh đường và 5g muối trộn thật đều.

Cho thêm vào 2 muỗng canh đường và 5g muối trộn thật đều

Sau đó, bạn cho 30ml dầu dừa vào ly sữa tươi, cho thêm 15g mật ong và đánh 1 quả trứng gà vào và dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp.

Trộn hỗn hợp sữa tươi, trứng, mật ong, dầu dừa

Bước 2 Trộn bột và rán bánh

Cho hỗn hợp vừa nãy vào tô bột đã rây

Bạn đổ từ từ hỗn hợp vừa nãy vào tô bột đã rây, vừa đổ vừa khuấy để bột hòa quyện vào nhau đến khi bột sền sệt và sánh thì dừng.

Rán bánh pancake tinh than tre

Bắc một cái chảo không dính lên bếp, bạn quét 1 lớp mỏng dầu dừa lên mặt chảo, múc 1 vá bột vào và chờ bột bắt đầu nổi bong bóng thì bạn trở bánh, làm tương tự cho đến hết thau bột.

Thành phẩm

Món bánh pancake mỏng, mềm mịn, màu sắc bắt mắt, mùi hương rất thơm

Món bánh pancake mỏng, mềm mịn, màu sắc bắt mắt, mùi hương rất thơm, bạn cho rưới thêm mật ong hay cho vào topping cream phía trên sẽ ngon hơn, đặc biệt dùng chung với trà nóng hay trà sữa nữa là bá cháy.

Món bánh pancake tinh than tre dễ làm, công thức đơn giản, chỉ vài phút là bạn có ngay một món mới. Bạn có thể làm món ngon này như bữa ăn sáng hay ăn xế đều được, Thptlequydontranyenyenbai.edu.vn chúc các bạn thực hiện món bánh thành công nhé.

Thptlequydontranyenyenbai.edu.vn