Độc lạ với món vải phô mai chiên xù, tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Chuẩn bị
15 phútChế biến
20 phútDành cho
2-3 người

Nguyên liệu làm món vải nhân phô mai chiên xù

• 500g vải
• 60g phô mai
• 100g bột mì
• 80g bột chiên xù
• 2 quả trứng gà
• Dầu ăn

Mẹo: Nên chọn những trái vải có vỏ màu hồng đỏ, quả tròn đều. Không chọn các quả vải mặt vỏ có đốm xậm màu, đốm đen. Tham khảo chi tiết ở bài viết Bí quyết chọn mua vải thiều tươi ngon, dày cùi, không bị sâu đầu

Cách làm vải nhân phô mai chiên xù

Bước 1Sơ chế nguyên liệu

Vải bóc vỏ và bỏ phần hạt

Vải bóc vỏ, dùng kéo cắt nhẹ nhàng tách và loại bỏ phần hạt.

Phô mai cắt thành hạt lựu nhỏ, sao cho kích thước vừa đủ đặt vào bên trong cùi vải.

Phô mai cắt hạt lựu

Bước 2 Tẩm bột

Cho phô mai vào bên trong vải

Kế đến, bạn cho nhân phô mai vào bên trong trái vải.

Lần lượt lăn vải vào bột theo thứ tự bột mì, trứng và bột chiên xù. Lặp lại thao tác 2 lần cho lớp bột bao phủ đều trái vải.

Lăn vải qua bột, trứng, bột chiên xù

Bước 3 Chiên vải

Đun sôi dầu ăn, thả vải đã lăn bột vào chảo chiên với lửa lớn cho đến khi lớp vỏ vải vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Chiên vải với lửa lớn

Thành phẩm

Vải chiên có lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong thì ngòn ngọt ăn rất thú vị!

Vải nhân phô mai chiên xù với lớp vỏ giòn tan xen lẫn vị ngọt từ vải, vị béo của phô mai chấm kèm với tương ớt rất ngon. Đây sẽ là món ăn nhẹ tuyệt hảo cho các bé trong những ngày hè, không phải đến trường.

Kinh nghiệm hay Thptlequydontranyenyenbai.edu.vn