Mẹo phân biệt đũa gỗ tự nhiên và đũa nhuộm phẩm màu, tẩy trắng

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – nguyên cán bộ Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội), các mẫu đũa, tăm tre hay các sản phẩm được làm từ tre, gỗ, nứa thường được dùng SO2 (lưu huỳnh) để diệt mốc. Đây là chất khử cực mạnh dùng để diệt nấm mốc. Nhưng lượng hóa chất tồn đọng trên đũa sẽ gây ra các tổn thương mạn tính nếu dùng trong một thời gian dài.

Thông thường, các hóa chất sẽ gây loét niêm mạc đường tiêu hóa, rối loại vi khuẩn đường ruột, gây tiêu chảy, tổn thương gan, thận và gây ra những bệnh mạn tính, ung thư.

Lượng hóa chất tồn đọng trên đũa sẽ gây ra các tổn thương mạn tính nếu dùng trong một thời gian dài

Cách phân biệt đũa gỗ tự nhiên và nhuộm phẩm màu

Một số lưu ý khi sử dụng đũa

– Không nên chọn mua các loại đũa nhựa vì nhựa khi dùng để gắp thức ăn nóng sẽ giải phóng chất hóa học gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Bên cạnh đó nó cũng bị biến dạng vì nhựa rất mềm.

– Đũa tre khó rửa sạch, dễ bị nấm nên sau mỗi bữa ăn cần rửa thật sạch sẽ, bảo quản nơi khô ráo.

– Hầu hết các loại đũa đều bị phai màu khi rửa bằng hóa chất (nếu đó là gỗ tự nhiên). Nhưng đũa gỗ tự nhiên phai đều màu, không bị tróc thành từng mảng giống với đũa sơn và không nguy hại đến sức khỏe.

– Nên thay đũa 6 tháng/lần để đảm bảo sức khỏe cho gia đình.

Với những thông tin từ tác hại, cách nhận biết cũng như một số lưu ý khi sử dụng đũa mà chúng tôi nêu trên, hy vọng mọi người sẽ biết thêm thông tin để bảo vệ sức khỏe cho chính mình và người thân trong gia đình.

Thptlequydontranyenyenbai.edu.vn