Ghi điểm tuyệt đối với cách nấu xôi xéo cực hay

Bạn yêu thích vị thơm ngon, dẻo mềm của những món xôi! Nhắc đến xôi, bạn nghĩ ngay đến với xôi xéo dẻo mềm, ngon ngon quen thuộc! Thế nhưng bạn đã từng tự tay thực hiện món xôi xéo tại nhà chưa? Nếu chưa, bạn hãy ghé qua bài viết nhỏ dưới đây nhé. Wikicachlam sẽ bật mí với bạn cách nấu xôi xeo siêu ngon chỉ với một vài thao tác ^^

Nguyên liệu chuẩn bị cho món xôi xéo:

• 1 kg gạo nếp ngon
• 3 thìa cafe bột nghệ
• 100 gam mỡ gà
• 200 gam đậu xanh đã cà vỏ
• 100 gam hành khô
• 2 thìa cafe muối

Cách nấu xôi xéo dành cho bạn:

Bước 1: Hành khô bạn bóc vỏ, thái lát mỏng. Cho hành khô vào chảo phi vàng giòn.

Bước 2: Mỡ gà rửa sạch, cho vào chảo đun đến khi mỡ gà tóp lại.

Bước 3: Gạo nếp bạn đem vo sạch. Bột nghệ đem hòa với nước, sau đó bạn cho vào ngâm trong nước bột nghệ 6-8h.

Bước 4: Đậu xanh vo sạch, ngâm nước chừng 2h. Sau đó, bạn cho đỗ xanh vào nồi hấp chín, giã nhuyễn và viên thành nắm tròn to.

Bước 5: Quay trở lại với gạo, lúc này gạo đã hết thời gian ngâm, bạn đem gạo vo lại rồi để ráo. Xóc gạo với 2 thìa cafe muối. Cho gạo vào nồi và hấp khoảng 40 phút.

Khi thấy những hạt xôi đã nở mềm, dẻo ngon, bóng mịn, lúc này xôi đã được rồi nhé. Bạn mở vung và xới đều để xôi nguội bớt.

Bước 6: Cho xôi ra đĩa, xắt đậu xanh lên trên, rắc hành phi và rưới mỡ gà xung quanh là món xôi xéo thơm lừng đã hoàn thành.

Cận cảnh món xôi ngon mang đến cho bạn sự mát nhãn, hấp dẫn và đầy thú vị. Xem ra để trở thành những người nội trợ đảm tay cũng không quá khó đúng không bạn 😀

Với cách thức thức thực hiện hôm nay, dù bạn có lần đầu tiên vào bếp cũng sẽ thành công 100% đấy.

Chúc các bạn có thêm nhiều trải nghiệm vui với cách nấu xôi xéo hôm nay.