Cách làm ngó sen xào thịt bò thơm ngon, đơn giản, đậm đà

Các món xào từ thịt bò luôn thơm ngon mà lại đơn giản, ai cùng có thể làm được. Hôm nay, cùng Thptlequydontranyenyenbai.edu.vn vào bếp thực hiện món ngó sen xào thịt bò tuyệt hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần thú vị, bạn nhé!

Nguyên liệu và dụng cụ cần cho món ngó sen xào thịt bò

Nguyên liệu:

• Thịt bò: 200g
• Ngó sen: 400g
• Cần tây: 40g
• Hành boa rô: 40g
• Tỏi: 10g
• Hạt tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê

Dụng cụ: Bếp, chảo, dao,…

Các bước thực hiện món ngó sen xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về, đem rửa sạch, sau đó đem đi thái lát ngang vừa ăn.

Cho vào thịt bò 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Sau đó, trộn đều. Ướp thịt bò trong khoảng từ 20 – 30 phút cho gia vị thấm vào thịt bò

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành boa rô sau khi mua về rửa sạch, cắt khúc, chẻ mỏng. Cần tây cắt khúc vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn.

Ngó sen sau khi mua về, tước sạch phần vỏ, cắt khúc, chẻ mỏng.

Bước 3: Xào ngó sen với thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Dầu nóng các bạn cho tỏi băm vào phi thơm sau đó cho thịt bò vào đảo đều tay.

Thịt bò vừa chín tái các bạn cho bò ra dĩa.

Tiếp theo cho 400g ngó sen vào chảo xào bò ban nãy đảo đều.

Khi ngó sen vừa chín tới, bạn cho tiếphành boa rô và cần tây cắt khúc vào đảo thêm 5 phút.

Tiếp đến, đổ thịt bò vừa xào ban nãy vào chảo, xào các nguyên liệu cùng với nhau cho thấm đều gia vị và dậy mùi khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Bày ra dĩa và trang trí cho đẹp mắt.

Thành phẩm

Món ngó sen xào thịt bò đầy màu sắc và hương vị lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Thịt bò mềm không bị dai và chứa nhiều sắt kết hợp với ngó sen, cần tây, hành boa rô ngọt, giòn đầy vitamin và chất xơ có lợi cho sức khỏe, đây là một trong những gợi ý cho bữa cơm gia đình của bạn thêm phong phú.

Món ăn thích hợp dùng kèm với một chén nước tương pha tỏi ớt cùng cơm trắng, đây hứa hẹn là một món ăn gia đình hoàn hảo. 

Các món thịt bò xào vừa dễ ăn, thơm ngon, đầy dinh dưỡng mà còn dễ làm. Hi vọng với món ngó sen xào thịt bò mà Thptlequydontranyenyenbai.edu.vn mang lại sẽ giúp bạn bổ sung vào thực đơn gia đình mình những món ăn ngon, chúc các bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Bếp Son.